所謂的二八定律又叫做80/20定律，它被廣泛應(yīng)用于社會(huì)學(xué)及企業(yè)管理學(xué)等。對(duì)于廚房設(shè)備企業(yè)來(lái)說(shuō)，就是80%的利潤(rùn)來(lái)自它20%的項(xiàng)目，要實(shí)現(xiàn)廚房設(shè)備企業(yè)利潤(rùn)最大化，就要把握好二八定理，以此來(lái)進(jìn)行資源的合理分配、確定產(chǎn)品的受眾，抓緊那20%的部分所創(chuàng)造出的價(jià)值。

大型酒店廚房設(shè)備安裝，跟其他餐飲場(chǎng)所的安裝都差不多，但是大型酒店廚房又相對(duì)比較復(fù)雜一些。咱們還是來(lái)詳細(xì)地了解一下大型酒店廚房設(shè)備安裝的特點(diǎn)和注意事項(xiàng)吧，可以分兩個(gè)方面來(lái)看。

做為與每個(gè)人的飲食息息相關(guān)的重要領(lǐng)域，商用廚房設(shè)備行業(yè)正在進(jìn)行著一場(chǎng)潛移默化的革命。隨著大眾生活水準(zhǔn)的不斷提升，對(duì)餐飲的多樣化需求日趨旺盛，這就導(dǎo)致餐廳、酒店里最重要的廚房基礎(chǔ)設(shè)施：商用廚房設(shè)備，也必須進(jìn)行多技術(shù)產(chǎn)品的引進(jìn)和多方向發(fā)展。這種發(fā)展具體細(xì)分來(lái)看分為：

近年來(lái)，商用廚房設(shè)備市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局發(fā)生著變化，行業(yè)集中度加強(qiáng)，行業(yè)向規(guī)模化、品牌化經(jīng)營(yíng)方向靠近。縱觀整個(gè)商用廚房設(shè)備行業(yè)市近年來(lái)，商用廚房設(shè)備市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局發(fā)生著變化，行業(yè)集中度加強(qiáng)，行業(yè)向規(guī)模化、品牌化經(jīng)營(yíng)方向靠近。縱觀整個(gè)商用廚房設(shè)備行業(yè)市場(chǎng)，如何站在行業(yè)發(fā)展的高度上制定自身的發(fā)展方向和策略，這...

廚房設(shè)備行業(yè)發(fā)展至今，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)日趨激烈，隨著眾多品牌的崛起，企業(yè)的生存空間被不斷壓縮。在當(dāng)下，企業(yè)的發(fā)展面臨多方面的考驗(yàn)，只有從多方面做出變革與創(chuàng)新，才能促進(jìn)企業(yè)獲得更為長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展，才能讓企業(yè)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。

快遞行業(yè)的發(fā)展帶動(dòng)“餐飲外賣”興起，食品安全問(wèn)題隨之進(jìn)公眾視野。雖然2015年下半年以來(lái)有關(guān)部門就大力整頓，“美團(tuán)”、“餓了嗎”等訂餐平臺(tái)也紛紛受到處罰，這些負(fù)面消息大部分集中在加工環(huán)境臟、亂、差，無(wú)照經(jīng)營(yíng)，不符合行業(yè)管理規(guī)定。在互聯(lián)網(wǎng)餐飲下成就價(jià)格優(yōu)勢(shì)，自然就有了競(jìng)爭(zhēng)能力。